Вкус Италии в Люберцах. В Октябрьском с 2017 года работает предприятие, которое производит сыры по европейским стандартам. Строгое соблюдение технологии и рецептуры возможно благодаря тому, что в штате сотрудников – специалисты из Италии. С ними познакомилась наша съемочная группа. На этом предприятии из Италии не только сотрудники. Ферменты и закваски, из которых делают сыры, привозят исключительно с родины Франческо. В результате получается 26 наименований продукции, которая ничем не отличается от импортного аналога. Кирилл Шаршуков, генеральный директор сыроварни: «В день наш маленький цех с небольшим количеством сотрудников делает порядка 500-600 килограммов различного вида сыра. Это как мягкие сыры, так и полутвердые и выдержанные сыры».