Подмосковные сыры по европейским стандартам. Мастер-класс от «Сыроварни ДольчеЛатте»

В каких условиях изготавливается продукция, каков срок хранения у разных видов сыров и как в Подмосковье готовят итальянскую колбасу, в студии «Радио 1» рассказал генеральный директор ООО «Сыроварня ДольчеЛатте» Кирилл Шаршуков.

Компания производит качественные сыры по европейским стандартам. работают специалисты из Италии, которые строго соблюдают традиционные технологии и рецептуру. Вся продукция изготавливается исключительно из цельного молока с использованием итальянских ферментов и без добавления консервантов. Срок годности молодых сыров составляет не более 10 дней.